Edo Biotech AB
Mission
Edos
metod ska ge ett bättre utnyttjande av fosfat och viktiga mineraler och
ett ökat utbyte av slutprodukten i olika biotekniska jäst-processer.
Vision
Edos metod ska vara ett självklart val för aktörer som har verksamhet baserad på olika fermentationsprocesser.
Affärsidé
Metoden
syftar till att effektivisera industriella fermentationsprocesser för
ekonomisk, nutritionell och miljömässig vinning. Affärsidéen är sprungen
ur Docent Thomas Andlids forskning på Chalmers Livsmedelsvetenskap. Man
har sett att fermentationsprocesser ofta begränsas av tillgång på
mineraler, men med ökad specifik enzymaktivitet underlättas
jästens tillgodogörande av mineraler i substratet den växer på.
Edos produkt
Edos metod är framtagen för att jäst vid tillväxt ska kunna utnyttja mineral- och fosforresurser i substratet på ett optimalt sätt. Detta är möjligt tack vare en hög enzymaktivitet vilket frigör zink, järn, magnesium och fosfor. En effektiv fermentationsprocess blir därför möjlig med en jämförelsevis reducerad tillförsel av Fosfor och mineraler. Edos metod erbjuder en miljömässigt och ekonomiskt intressant lösning för effektivt utnyttjande av ändliga resurser. Metoden kan även innebära ökat nutritionellt värde i slutprodukten i form av högre tillgänglighet av mineraler och fosfor.
Affärsmöjligheter
Betydelsen av jäst i traditionell såväl som innovativ bioteknologi är idag enorm och världsomfattande. Tanken med Edos metod, som kan appliceras på olika jäststammar, är att ge möjlighet för aktörer med fermentationsbaserade framställningsprocesser att effektivisera sin verksamhet. Applikationsområdena är många, exempel på potentiella kunder är jäst- och bioetanolproducenter. Primära marknader är Kina och Europa, men produkten är på sikt aktuell för världsmarknaden.




